(5 kişilik) Karaman Yöresel "Etli ekmek" Tarifi

Sponsorlu Reklamlar
Sponsorlu Reklamlar

MALZEMELER

  • Kıyma (orta yağlı) 500 gr
  • soğan 250 gr
  • yeşil biber 250 gr
  • domates 250 gr
  • hamur (az mayalı) 750 gr
  • tuz 2 çay kaşığı
  • maydanoz 1 demet
  • limon 2 adet


YAPILIŞI:

Yarım kilo kıyma çekilir. Soğan, domates, biber satırla ince şekilde kıyılır, et kıyma ile harman yapılarak 100′er gram hamurlar açılır karışık kıyma hamur bezesine serilir. Odunlu taş fırında pişirilip servis yapılır. Fırından çıkan etli ekmeğin üzerine ince kıyılmış maydanoz dökülür, limon sıkılarak yenir. Yanında ayran veya kola içilir.

Afiyet Olsun.

Karaman İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Bir önceki yazımız olan Karaman Yöresel "Peynirli Börek" Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Siz de görüş, düşünce ve sorularınızı bize iletebilirsiniz.