Bir Tatlı Çeşidi Olan "Kirkitle" Yaoılışı (Çivirdik) (Antalya)

Yapılışı :

Kışın çok soğuk günlerde yapılan bir tatlı çeşididir. Bal, şeker veya en çok da pekmez ile yapılır. Kavrulmuş susam, ısıtılıp kaynayan pekmez içine atılıp karıştırılır. Bir kap içine dökülür, pencerenin dışına konularak soğumaya bırakılır. Soğuyunca iyice sertleşen kirkitle kırılarak yenilir.

Afiyet Olsun.

Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Bir önceki yazımız olan Yöresel Bestel (Antalya) başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.


BENZER KONULAR

Bir Tatlı Çeşidi Olan "Kirkitle" Yaoılışı (Çivirdik) (Antalya) makalesi Ana Sayfa, Yemektat kategorisinde yayınlanmaktadır.

Siz de görüş, düşünce ve sorularınızı bize iletebilirsiniz.