Bulgurlu Börek Tarifi ve Yapılışı
Bulgurlu böreğin enfes bir tadı var yemektat.com misafirlerim. Bu tada bayılacaksınız. Tarifi şöyledir;
Malzemeler
2 Adet yufka 250 gr kıyma 1 Çay bardağı bulgur 1 Adet soğan 1 Kahve fincanı su Yarım çay kaşığı kırmızıbiber Yarım çay kaşığı karabiber 2 Çorba kaşığı sıvıyağ 1 Çay kaşığı biber salçası 1 Fincan çekilmiş ceviz 1 Çorba kaşığı margarin 1 Yumurta sarısı 1 Tatlı kaşığı susam Yarım Çay kaşığı tuz
Bulgurlu Börek tarifi
SoÄŸanı soyup kıyın. Margarini tavada eritip soÄŸanı pembeleÅŸtirin. Kıymayı ilave edip kavurun. Daha sonra baharatlar, tuz, biber salçası, ceviz ve bulguru ekleyin. Ãœzerine suyu ilave edip rengi dönene kadar piÅŸirin. SoÄŸumaya bırakın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Yufkaları sıvıyaÄŸla yaÄŸlayın ve her yufkadan aynı büyüklükte sekiz ÅŸerit kesin. Åžeritlerin bir ucuna kıymalı iç malzemeyi paylaÅŸtırın ve muska ÅŸeklinde katlayın. Hazırladığınız bu muska böreklerini yaÄŸlanmış tepsiye dizin. Ãœzerine yumurta sarısı sürüp,susam serperek fırına veriniz. Servise hazır. Afiyet olsun…