Yemek Tarifleri | Diyet | Şifalı Bitkiler

Archive for the ‘Hollanda Mutfağı’ Category

Malzemeler

• 1.5 Su Bardağı Un

• 175 gr. Tereyağı

• 1 Adet Yumurtanın Akı

• 1 Su Bardağı Pudra Şekeri

• 1 Paket Vanilya

• 1 Su Bardağı Toz Şeker

• 1/2 Paket Kabartma Tozu

Yapılışı

Unu eleyin. Ortasını çukur şeklinde açın. Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini, yumurtanın akını, vanilyayı ve yarım paket kabartma tozunu ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hamuru üç eşit parçaya ayırın. Bu parçaları uzun bir rulo şeklinde yuvarlayın. Toz şekeri dikdörtgen şeklindeki bir tepsiye yayın. Hamur rulolarını şekerle yuvarlayın.
Keskin bir bıçakla verevine 2 cm genişliğinde kesin. Çok hafif yağlanmış tepsiye dizin. Orta hararetli bir fırında 15 dakika pişirin.

Afiyet Olsun.

Malzemeler

• 1 litre süt

• 1 kase mısır unu

• ½ su bardağı şeker

Yapılışı

Unu, 1 çay bardağı sütle karıştırın; sütün geri kalanını da kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra karışımı da ekleyerek karıştırmaya başlayın. Hamurlaştığında Içi soğuk su dolu başka bir tencerenin içine yerleştirerek soğuyuncaya dek karıştırmayı sürdürün. Servis yaparken üzerine şeker serpin. Vanilyalı, çikolatalı, kahveli seçenekler yaratarak menüyü renklendirebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Malzemeler

• 1 kg patates

• 1 kg lahana

• 2 adet sucuk

• 2 adet elma

Yapılışı

Elmaları küçük küçük küp küp doğrayın.Patateslerin kabuklarını soyun ve parçalara bölün, lahanayı ince doğrayın. Her ikisini de ya ayrı tencerelere yada bir tencerede tuzunu kararlayıp 15 dakika 3’er bardak suda haşlayın. Sonra her ikisininde suyunu süzün, ve suyunu atmadan muhafaza edin. Patates ve lahana kaynarken sucukları kare şeklinde doğrayın ve normal kızartığınız gibi yağı iyice akıncaya kadar kuru bir şekilde kızartın. En son patatesi püreleyin, içine önce sucukları ve sucuğun yağını katıp iyice kariştırın. Ancak sucuğun yağından biraz ayırın. Eğer patates püresi katı olduysa lahanayı da püreye karıştırdıktan sonra içine süzülen ve muhafaza etmiş olduğunuz suyu karışım içine istediğiniz kadar katın ama dikkat edin çorbaya benzemesin. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış elmaları bölerek artan sucuğun yağını hafifce kızartıp bu karışım üzerini süsleyerek ikram edin.

Afiyet Olsun.