Yemek Tarifleri | Diyet | Şifalı Bitkiler

Archive for the ‘İngiliz Mutfağı’ Category

Malzemeler

• 30 gr unu

• 50 gr yağ (tereyağı veya margarin)

• 250 ml et suyu

• istediğiniz baharat, soğan küpü tableti,mantar tableti gibi şeyler veya küçük doğranmış biber, mantar, soğan, sebzeler, jambonlar

Yapılışı

Gravy için 30 gr unu 50 gr yağda(tereyağı veya margarin) kavurun, 250 ml et suyu ile yavaş yavaş ekleyip çırparak sulandırın, istediğiniz kıvam olunca daha fazla et suyu eklemeyin. Bunun içine istediğiniz baharat, soğan küpü tableti,mantar tableti gibi şeyler veya küçük doğranmış biber, mantar, soğan, sebzeler, jambonlar ekleyin. Bistro tarzı karışım ben hiç kullanmadım, hazır şeyler yerine kendim yapmayı tercih ediyorum çünkü, size de bunu tavsiye ederim, daha lezzetli ve sağlıklı olur.

Afiyet Olsun.

Malzemeler

• 2 c un

• 2 t pudra şekeri

• 2 t zencefil

• 1/2 küp şeker (isteğe bağlı)

• 1 fincan yulaf tanesi

• 1 fincan süt

• 1/3 fincan margarin

• 1 fincan pekmez, bal karışımı

Yapılışı

Un, pudra şekeri, zencefil ve isteğe bağlı olarak şekeri karıştırın. Yulaf tanelerini sütün içerisinde 1,5 saat ıslatın. Margarini erittikten sonra şeker, pekmez ve bala ekleyin. Sulu malzemeyi birleştirip kuruların üzerine ekleyin. Daha sonra 9×11 boyutundaki bir kaba dökün. 45 dakikada pişmek üzere yada kabarana kadar, önceden 325F’da ısıttığınız fırına sürün.

Afiyet Olsun.

Malzemeler

• 1/2 fincan şekersiz pişmiş kahve

• 1 dolu çay kaşığı şeker

• 1 çorba kaşığı vanilyalı dondurma

• 1 çorba kaşığı kakao

• 1/2 bardak soğuk süt

Yapılışı

Kahveyi şeker ve kakao ile karıştırın.
Buzdolabında soğumaya bırakın.
Vanilyalı dondurma ve sütü ilave edip bir bardakta kamış ile hemen servis yapın.

Afiyet Olsun.

Malzemeler

• 4 adet patates

• 2 adet havuç

• 1 büyük lahananın 4/1

• 1 su bardağı haşlanmış bezelye

• 2 adet uçları kesilmiş ve çok az yağda kızartılmış sosis (miktarını miniğin arzusuna göre yükseltmek mümkün).

Yapılışı

Çok vakit almayan ve bir o kadarda eğlenceli bir yemek. Patatesler, havucun bir tanesi ve lahana iyice haşlanır. Sonra bunlar iyice ezilir ve isteğe göre şekil verilir. Sonra una bulanıp 1 kaşık yağda kızartılır. Diğer havuçta haşlandıktan sonra çubuk çubuk kesilir.

Pişirme işlemi bittikten sonra tabağımız “Hash Brown’lar” (yani patates, lahana, havuç karışımı toplar), çubuk havuçlar, bezelye taneleri ve çiçek gibi açmış sosislerle dekore edilir. Daha sonrada miniklerin beğenisine sunulur.

Arkasından da muzlu jel sunumu yapabilirsiniz tatlı çesidi olarak.

Afiyet Olsun.

Malzemeler

• 1 adet bütün bonfile (Yaklaşık 1200-1500 Kg. Arası)

• Biberiye 1 avuç

• 1 çorba kaşığı Sıvı Yağ

• 1 çay kaşığı hardal

• 1 tatlı kaşığı Worschster Sos

• Karabiber, Tuz

Yapılışı

Bonfilenin her iki baştan münasip miktar kesiniz. Ortadan çıkan muntazam parça Rozbif yapacağımız kısımdır. Baştan ve sondan çıkarılan parcalar muntazam kesilerek ve dövülerek ızgara Bonfile olur.

Orta parça : Bir kaşık sıvı yağda ve yapışmaz tavada harlı ateşte her tarafı yanmaya yakın kızartılır. Bu şekilde etin suyu içinde kalacak şekilde şoke edilmiş olur.

Dinlendirilerek ılık hale gelmiş Roast Beef üzerine hardal ve Worchster suyu sürüldükten sonra bolca biberiye otuna bulanır tuz bolca karabiber konur ve aluminyum kağıdına sarılarak her tarafı kapatılır.

250 dereceye ısıtılmış fırında 10 – 12 dakika bırakılır.
Bu şekilde Roast Beef hazırlanmış olur. Aluminyum kağıttan çıkarılır bir gün soğutucuda bırakılınca et daha bir toparlanmış olur ve kolay kesilir. Özelliği mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesilerek mayonezle servis edilmesidir.

Afiyet Olsun.

Malzemeler

• 4 çay kaşığı  Tereyağı

• 4 adet Yumuşak sandaviç ekmeği

• ½ su bardağı Şeker

• 4 ad. Yumurta

• 1 çk. Vanilya

• 1 Tutam tuz

• 2-3 çay kaşığı Kayısı marmelatı

• 1 su bardağı Krema

• 2 çay kaşığı Kuru üzüm

• 2 su bardağı  Süt

Yapılışı

Bir tencere içerisinde süt, krema, bir tutam tuz ve vanilyayı birlikte kaynama noktasına gelinceye kada kanatın. Kaynamaya başladıktan sonra hemen ateşten alın. Bir kase içinde yumurtaları çırpın. Kaynamakta olan sütten 7-8 kaşık alıp, çırpılmış yumurtaların içine çırpın ve sıcağa alıştırın. Daha sonra sütün tamamını ilave edin. Ekmekleri yatay olarak ince dilimleyin. Birer yüzlerini tereyağı ile yağlayın. Derinliği 7-8 santim olan bir fırın kabının içerisine tereyağı ile hafif yağlayıp, yağlı yüzleri yukarı gelecek şekilde fırın kabının içine yerleştirin. Üzerine sıcak suda ıslatılmış kuru üzümleri serpiştirin. Hazırlamış olduğunuz süt karışımını üzerine dökün. Önceden ısıtılmış bir fırın içerisine, yarısı su ile doldurulmuş bir tepsinin içine bunu yerleştirip 30-40 dakika pişirin. Kayısı marmelatını ısıtıp tabağı dekore ederek servisi tamamlayın.

Afiyet Olsun.

Malzemeler

• 2 c un

• 2 t pudra şekeri

• 2 t zencefil

• 1/2 küp şeker (seçeneğe bağlı)

• 1 fincan yulaf tanesi

• 1 fincan süt

• 1/3 fincan margarin

• 1 fincan pekmez, bal karışımı

Yapılışı

Un, pudra şekeri, zencefil ve isteğe bağlı olarak şekeri karıştırın. Yulaf tanelerini sütün içerisinde 1,5 saat ıslatın. Margarini erittikten sonra şeker, pekmez ve bala ekleyin. Sulu malzemeyi birleştirip kuruların üzerine ekleyin. Daha sonra 9×11 boyutundaki bir kaba dökün. 45 dakikada pişmek üzere yada kabarana kadar, önceden 325F’da ısıttığınız fırına sürün.

Afiyet Olsun.