İtalyan Yemek Tarifleri-Sicilya Makarna Tarifi (Dünya Mutfakları)
Malzemeler
- 8-10 adet konserve mantar
- 2 yemek kaşığı susam
- 3 yemek kaşığı konserve bezelye
- 1 yemek kaşığı fesleğen
- 2 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 diş sarmısak
- Tuz, karabiber
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sosis
- 1 paket burgu makarna
Yapılışı
Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Yağı tencerede kızdırıp, doğranmış soğanı, kıyılmış sarmısakları kavurun. Susamı ilave edip, pembeleşince rendelenmiş domatesi, domates salçası ve biber salçasını ilave edin. Sosis ve mantarı kıyıp, sosa katın. Tuz, karabiber ekleyin. Makarnayı servis tabağına alıp, üzerine sosu dökün. Fesleğeni üzerine serpip servis yapın.
Afiyet olsun.
