Osmaniye Yöresel "KÖMBE" Tarifi

Sponsorlu Reklamlar
Sponsorlu Reklamlar

Malzemeler :

  • Un
  • Yoğurt
  • Süt
  • Maya
  • Şeker
  • Tahin
  • Kömbe kokusu
  • Tarçın
  • Çörekotu
  • Karanfil
  • Yağ


Yapılışı:

Büyük bir kabın içine un ince elekle elenir. Elenen unun içine şeker ve hazırlanan baharatlar konulup iyice karıştırılır. Daha sonra yoğurt, maya ve yağ ilave edilip ılık sütle yoğrulur.İyice yoğrulan hamurun mayalanması için üzeri kalın bezlerle sıkıca kapatılır.bir gece bekletilen hamurun mayası geldiği zaman ekmek tahtasının üzerine yağlanır. Hamur yumurta büyüklüğünde alınır, yuvarlak şekil verilerek üzerine bastırılır.Şekil verilen hamurun üzerine susam atılır. Kömbeler tepsiye dizilerek fırında pişirilir.

Afiyet Olsun.

Bir önceki yazımız olan YAYLA ÇORBASI (Osmaniye) başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

“Osmaniye Yöresel "KÖMBE" Tarifi” için 2 yorum

  1. Employee Benefits Albany diyor ki:

    I really enjoyed this post. You describe this topic very well. I really love your blog and I will definetly bookmark it! Keep up the great posts! :)

  2. Groordswoth diyor ki:

    Hey Blogger,When you write some blogs and share with us,that is a hard work for you but share makes you happly right?
    good luck and cheers!

Siz de görüş, düşünce ve sorularınızı bize iletebilirsiniz.