Yemek Tarifleri | Diyet | Şifalı Bitkiler

Pesto Sos

Malzemeler:

1. 30 yaprak fesleÄŸen,
2. 15 gram rendelenmiÅŸ parmesan peyniri,
3. 20 gram dolmalık fıstık,
4. 1-2 diş sarımsak,
5. Yarım su bardağı sızma zeytinyağı,
6. Tuz.

Yapılışı:

Fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın. Dolmalık fıstığı 180 derece fırında 1-2 dakika pembeleştirdikten sonra fesleğen yaprakları, sarımsak ve bir tutam tuzla havanda ezin. Ezme işlemi sırasında azar azar parmesan peynirinden ilave edip ezmeye devam edin. Sos kıvamına geldikten sonra ayrı bir kaba alıp zeytinyağı ilave edip karıştırın. Krema kıvamına geldiğinde pesto sos hazır olmuş olacak. Pesto sosu tatlandırmak için 1 çay kaşığı tereyağı ya da 1 çay kaşığı haşlanmış makarna suyundan ilave edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Çiğdem Tunç

Yemektat Yemek Tarifleri

Benzer Yazılar

• Krem Burle Tarifi
• ViÅŸneli Parfe Tarifi
• Yöresel Mengen Pilavı Tarifi
• Sushi Tarifi
• Puçuko (Artvin)