Şanlıurfanın Meşhur Mırra Kahvesi Tarifi Ve Yapılışı

Sponsorlu Reklamlar
Sponsorlu Reklamlar

Şanlıurfa’nın meşhur kahvesi Mırra tarifi ve yapılışı şöyle sıralanır;

Malzemeler;

2 kişilik mırra tarifi

» 3 yemek kaşığı iri çekilmiş kahve

»  3 fincan su

» 2-3 tane kakula (Not; Kakulanız yok ise kahveyi 2-3 dakika fazladan kaynatmanız yeterli olacaktır.)

 

Yapılışı;

Öncelikle cezvemize 3 fincan suyumuzu katıp kaynattıktan sonra, 3 yemek kaşığı iri çekilmiş kahvemimizi ilave ederiz. 1 ya da 2 dakika buharlaştıktan sonra kaynatma işlemine 3 dakika daha devam ederiz. Kaynatmış olduğumuz kahvemizi posası dibe çökünceye kadar bekletiriz. Daha sonra diğer bir cezveye dikkatlice posası dipte kalacak şekilde süzülür. Dipte kalan posa atılır. Başka bir cezveye süzmüş olduğumuz kahvemizi tekrar kaynatmaya bırakırız. 5 dakika kaynattıktan sonra kahvenin içerisine var ise 3 yaprak kakula taneleri atılır (kakulamız yok ise 2-3 dakika kahvemizi fazladan kaynatmak yeterli olacaktır.). Kahvenin köpüğü yok olana kadar kaynatılır. Tam kıvama gelen kahvemiz servise hazır. Mırra kulpsuz küçük fincana 3 yudum katılarak kişiye 2 kez ikram edilir.

Afiyet Olsun…

Bir önceki yazımız olan Şanlıurfa Usulü Şişbelek Tarifi ve Yapılışı başlıklı makalemizde şanlıurfa yemekleri, şanlıurfa yemekleri tarifleri ve şanlıurfa yemekleri yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.

“Şanlıurfanın Meşhur Mırra Kahvesi Tarifi Ve Yapılışı” için 1 yorum

  1. pedidoferido diyor ki:

    harika

Siz de görüş, düşünce ve sorularınızı bize iletebilirsiniz.