Bonfileli Sac Kavurma Tarifi
Malzemeler: 1/2 kilo bonfile, 4,5 tane sivribiber, 2 tane domates, Tereyağı, Sıvıyağ, Tuz, Kekik. Yapılışı: Eti kavurmalık doğrayalım. Sac tavamıza yağları koyup altını açalım. İyice ısınan tavaya etleri koyup suyunu salmadan kavuralım. Sonra kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar iyice kavuralım....
Pirzolayla Tencere Kebabı Tarifi
Malzemeler: İri parçalar halinde doğranmış pirzola (kaburgadan), Tuz, Su, 1 çorba kaşığı tereyağı. - Yapılışı: Eti kişi sayısı kadar kasapta doğratalım. Yıkayıp karnıyarık tenceresine koyalım. Her yerini yeteri miktarda tuzla ovalım. 1/2 çay bardağı su ve tereyağınıda ( istenirse yağ...
Defne Yaprağı İle Mantarlı Kuşbaşı Etli Sote Tarifi
Malzemeler: 1 kilo yağsız kuşbaşı et, 1 tane kuru soğan, 1/2 kilo mantar, 2 çorba kaşığı salça, 3,4 tane defne yaprağı, Tuz, Tereyağı, Sıvıyağ. Yapılışı: Eti tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince içine doğranmış soğanı ve yağları ilave...
Tencerede Yapabileceğiniz Çöpşiş Tarifi
Malzemeler: 300 gram kuşbaşı et, 4 tane patlıcan, 4,5 tane sivribiber, 2,3 tane domates, 4,5 diş sarımsak, 1,5 çorba kaşığı salça, Tuz, Sıvıyağ, Çöpşiş. - Yapılışı: - Sebzeleri iri parçalar halinde doğrayalım.Çöpşişe et,patlıcan,domates,biber,et… şeklinde dizip tencereye alalım.Bütün şişler bitince üstüne...
Malatya Yöresel Bıldik Dolması Tarifi
Malzemeler: Hamuru İçin Malzemeler: 500 gram yağsız kıyma, 3 su bardağı orta bulgur, 1 su bardağı pilavlık bulgur, 1 tane kuru soğan, 1/2 demet maydanoz, Tuz. Diğer Malzemeler: 2 çorba kaşığı salça, Dolmalık biber, Patlıcan, Sıvıyağ. Yapılışı: Aynı içli köfte...
Kaburgayla Kraliçe Kral Tacı
Malzemeler: 1 tane kuzu kaburga, Tereyağı, Tuz, 3,4 tane defne yaprağı. Pilav Malzemeleri İçin: 3 su bardağı basmati pirinç, 1 çay bardağı dolmalık fıstık, Tereyağı, Sıvıyağ, Tuz. Yapılışı: Kaburgayı bütün halde alıp kasabınızdan kral tacı yapacağınızı ve ona göre hazırlamasını...
Tereyağlı Kaşarlı Bonfile Tarifi
Malzemeler: 8 dilim bonfile, 8 dilim kaşar, Sıvıyağ, Tereyağı, Tuz. Yapılışı: Kasapta bonfileyi 1 parmak kalınlığında doğratıp çok az dövdürün. Çok incelttirmeyin. Sonra tavaya yağları koyup çift taraflı kızartalım. Biraz su koyup pişirelim. Suyunu tam çektirmeyelim. Fırın kabına dizelimve kalan...
Sahurda Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?
Sahurda Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir? Sahurda yemekten hemen sonra meyve yemek sindirim problemi yaşamamıza sebep olabilir. Bu yüzden en az yarım saat beklememiz gerekir. Sahurdan sonra hemen uykuya dalmakta yine sindirim problemleri, hazımsızlık ve reflüye sebep olabilir. O yüzden yarım...
Sabah Kahvaltı ve Ramazan Ayında Sahurda Çok Tüketilen-GAVUT (Van)
Gavut (Van) Tarifi Yapılışı : Buğdayın kavrularak öğütülmesi sonucu elde edilen bir un çeşididir. Günlük yeneceği zaman yağ ile karıştırılarak sıcak olarak servis edilir. Genellikle sabah kahvaltılarında tüketilir. Not: Gavut, Urartular zamanında uzun savaşlar sırasında askerlerin beslenmesinde kullanılmış ve günümüze...
Ramazanlık Sahur Bohçası Tarifi
Sahur Bohçası Tarifi Malzemeler 3 tane yufka 2 adet tavuk göğsu 5-6 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı ceviz içi 2 diş sarımsak 2 su bardağı yoğurt 1 yemek kaşığı pul biber Yemeğin Tarifi Yufkaları tek tek tepsiye yayarak orta...
