Vişneli Üzümlü Parfe
Vişneli Üzümlü Parfe
Malzemeler:
- 4 yumurta akı,
- ½ su bardağı şeker,
- 1 poşet krem şanti,
- ½ su bardağı süt,
- 1 küçük salkım çekirdeksiz üzüm,
- 100-150 gram vişne veya kiraz.
Yapılışı:
- Yumurta aklarını mikserin düşük ayarı ile kar haline getirerek çırpalım.
- Bu arada şekeri azar azar ve çırpmaya devam ederek ekleyelim.
- Ayrı bir kapta krem şantiyi soğuk süt ile koyulaşana kadar çırpalım. İçine yumurta aklarını çekirdekleri çıkarttığımız vişneleri veya kirazları, üzün tanelerini ekleyip karıştıralım.
- Dikdörtgen bir kek kalıbını veya yuvarlak bir büyük kasenin içini şeffaf folyo ile kaplayalım. Folyonun kenarlarını kalıbın dışına taşıralım. İçine parfe harcını boşaltıp düzgünce yayalım.
- Parfeyi buzlukta donana kadar bekletelim. Servisten 10 dakika önce kalıbı dolaptan alıp ters çevirelim üzerindeki folyoyu çıkaralım ve dilimleyerek servis yapalım.
Afiyet Olsun.
Emine Beder/Pratik ve ekonomik tarifler
